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La fraise

Le fraisier est une plante dont les fruits, à la chair tendre et parfumée, évoquent l’été, le soleil et la fraîcheur.


 

Caractéristiques générales

La fraise de son nom latin Fragaria vesca appartient à la famille des rosacées. Il existe deux types de fraises : remontantes et non remontantes

Les fraisiers « remontants » produisent des fruits sur plusieurs périodes dans l’année, réparties de mai jusqu'aux premières gelées (‘Anaïs’, Charlotte', 'Mara des bois'...). 

Tandis que les fraisiers « non remontants » produisent des fruits plus tôt, en quantité, mais uniquement au printemps ( ‘Ciflorette’, ‘Gariguette’, 'Cléry'...).


Dans le Sud de la France elle supportera un emplacement mi-ombragé ou plein soleil. Dans le Nord, plantez-la dans un milieu ensoleillé.


Plantation et entretien

  • Elle pousse sur des sols riches en humus, d’où l’apport d’un amendement organique ou compost lors de la plantation (Biofertil®). Elle aime les sols drainés. Buttez vos fraisiers pour favoriser lé réchauffement et le drainage de votre sol.
  • Espacez vos plants de fraises de 40 cm pour lui permettre de bien se développer.
  • Paillez le sol avec des paillettes de chanvre pour éviter que le fruit ne pourrisse lorsqu’il est en contact avec le sol et maintenir la fraîcheur de la terre. Sans compter qu'il évitera les limaces...
  • Arrosez au pied régulièrement mais sans excès. Vous pouvez installer un système d’irrigation goutte à goutte.  Coupez les fleurs et les stolons le premier mois après la plantation pour favoriser l'enracinement.
  • Récoltez les fruits lorsqu’ils sont rouges, consommez-les crus, en confiture, en pâtisserie, en sirop, dans des sorbets ou congelez-les... Mais passez avant les enfants!!!

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Notre exploitation est située à proximité de : 30150 Sauveterre, 30400 Villeneuve-lès-Avignon, 13550 Noves, 13440 Cabannes, 84510 Caumont s/Durance, 84300 Cavaillon, 84440 Robion, 84300 Taillades, 84220 Gordes, 84220 Joucas, 84220 Murs, 84000 Avignon, 84310 Morières-lès-Avignon, 84130 Le Pontet, 84140 Montfavet, 84370 Bédarrides, 84350 Courthézon, 84700 Sorgues, 84270 Vedène, 84220 Cabrières-d, 84470 Châteauneuf-de-Gadagne, 84800 Fontaine-de-Vaucluse, 84450 Jonquerettes, 84800 L, 84800 Lagnes, 84250 Le Thor, 84450 St-Saturnin-lès-Avignon, 84800 Saumane-de-Vaucluse, 84150 Jonquières, 84150 Violès